hapsi

Hapsi je vrsta jela koja se najčešće priprema u srpskoj kuhinji. Obično se pravi od prosa ili kukuruznog brašna, a može sadržavati i različite druge sastojke kao što su povrće, meso ili mlečni proizvodi. Hapsi se tradicionalno pripremaju u rerni, a često se serviraju kao prilog ili glavno jelo. Ovaj specijalitet se može posmatrati i kao simbol domaće, seoske hrane i često se povezuje sa uživanjem u jednostavnim, ali hranljivim jelima.